Pré-requis
Aucun
Durée de la formation
Deux jours, soit 14h de formation
Effectif
En groupe de 4 à 10 stagiaires
Public
Tout public
Objectifs
- Identifier les besoins nutritionnels de l’enfant de 0 à 6 ans et les principales recommandations alimentaires selon son développement
- Repérer les étapes de la découverte sensorielle et alimentaire, de la vie intra-utérine à la diversification puis à l’alimentation du jeune enfant
- Observer les signaux de faim, de satiété, d’intérêt et de refus de l’enfant afin d’ajuster l’accompagnement au moment des repas
- Adapter sa posture professionnelle face aux refus alimentaires, à la néophobie et aux comportements rencontrés au cours des repas, sans contrainte ni rapport de force
- Mettre en œuvre des pratiques et des outils favorisant la découverte des aliments, l’autonomie et le plaisir de manger, tout en tenant compte des contraintes de la vie en collectivité
Compétences visées
- Adapter ses pratiques aux besoins, au rythme et aux signaux de l’enfant lors des temps de repas
- Élaborer des menus adaptés aux besoins nutritionnels des enfants de 0 à 6 ans.
Contenu
- Le développement du goût et de l’odorat : de la vie intra-utérine aux premières expériences alimentaires
- C’est quoi le goût ?
- L’évolution des expériences gustatives : pendant la grossesse, lors de l’alimentation lactée puis au cours de l’enfance
- Le lait : aliment de base de l’alimentation des enfants
- Les groupes d’aliments
- La diversification alimentaire : repères, diversification classique et diversification menée par l’enfant (DME), évolution des textures et sécurité alimentaire
- Le développement des capacités alimentaires du jeune enfant : mastication, préhension, coordination, autonomie et participation progressive au repas
- Les besoins nutritionnels du jeune enfant de 0 à 3 ans : repères, aliments à proposer, quantités et fréquences selon l’âge
- La découverte sensorielle des aliments : goût, odeur, texture, couleur et plaisir d’explorer
- Les signaux de faim et de satiété : les repérer et ajuster l’accompagnement aux sensations et aux besoins de l’enfant
- Lé néophobie alimentaire et les refus alimentaire : définition, repères, manifestations et outils d’accompagnement
- La posture de l’adulte face aux refus, préférences et aux comportements alimentaires : accompagner sans pression, chantage, récompense, ni rapport de force
- L’environnement du repas en crèche : penser l’organisation, l’installation, le rythme, l’ambiance et la place de l’adulte pour favoriser l’autonomie, l’écoute des sensations et le plaisir de manger
- Le repas comme expérience sensorielle, relationnelle et sociale : toucher, sentir, observer, goûter, partager et découvrir
- La relation avec les familles autour de l’alimentation : transmettre les observations, accueillir les habitudes familiales et rechercher une continuité sans jugement
- Atelier pratique autour de l’alimentation : expérimentation, manipulations et création de propositions directement transposables en crèche
Suivi de l’exécution et évaluation des résultats
- Bulletin de souhaits du stagiaire
- Feuille d’émargement
- Quiz en début et fin de session
- Grille d’analyse – Mise en situation
- Questionnaire de satisfaction
- Attestation de fin de formation
Ressources pédagogiques et techniques
Pédagogiques :
- Alternance d’apports théoriques, pratiques et méthodologiques
- Études de situations rencontrées en crèche et échanges autour des pratiques professionnelles
- Expérimentations autour du goût, des textures et de la découverte sensorielle des aliments
- Atelier pratique de cuisine et création de propositions transposables en structure
- Construction et analyse de menus adaptés aux besoins nutritionnels des enfants
Techniques :
- Supports pédagogiques projetés
- Documents et fiches ressources remis aux participants
- Matériel et aliments nécessaires aux expérimentations et à l’atelier pratique
- Outils et supports autour de l’alimentation du jeune enfant.
Modalités et délai d’accès
Toutes demande de devis ou d’inscription sont à effectuer via les onglets « Devis » et « Inscription » sur chaque formation proposée sur notre site internet www.formation.tikoala.fr
Après avoir recueillis vos besoins et vos données administratives, nous établirons soit le devis qui sera accompagné du programme de formation désiré soit nous procéderons à votre inscriptions et vous recevrez ensuite la convention/ contrat de formation.
Dans les 2 cas, nous aurons vérifié, au préalable la validité de vos pré-requis, pour les formations qui en possèdent. Les justificatifs de pré-requis vous seront demandés lors de votre demande de devis ou votre demande d’inscription sur notre site internet.
Sauf cas particulier, le délai d’accès à la formation est d’un mois afin de procéder aux différentes formalités administratives.
L’adresse inscription@tikoala.fr est la seule adresse pour retourner les documents.
Nous contacter : Nous vous invitons à nous contacter pour tout complément d’information à l’adresse contact@tikoala.fr ou au 06 81 67 49 78.
Sessions de formation en distanciel :
Elles se déroulent via la plateforme Zoom, qui est une solution de vidéoconférence largement utilisée pour les formations à distance.
Zoom ne nécessite aucune installation d’application. Cela signifie que vous pouvez accéder aux sessions de formation directement depuis votre navigateur web, ce qui rend le processus d’inscription et de participation très simple et pratique.
Avant le premier jour de la formation, nous vous demandons de réaliser un test de connexion pour s’assurer que votre système répond aux exigences techniques nécessaires pour une expérience de formation fluide. Ce test nous aidera à identifier et à résoudre tout problème potentiel avant le début de la formation.
Assistance technique formation à distance : en cas de problèmes rencontrés lors des sessions en distanciel
Téléphone : 06 81 67 49 78 du Lundi au Vendredi 8h45-12h / 14h-17h30
Mail : inscription@tikoala.fr le Mardi et Jeudi de 8h45-12h / 14h-17h30
Un engagement envers l’inclusion des personnes en situation de handicap
Notre organisme de formation s’engage à créer un environnement accessible, respectueux et favorable à l’apprentissage pour chaque participant, y compris ceux en situation de handicap.
Nos engagements incluent :
- Accessibilité physique : Nous veillons à ce que nos locaux et installations soient accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Support personnalisé : Nous comprenons que chaque apprenant a des besoins uniques. Notre équipe est disponible pour discuter des exigences spécifiques et élaborer des solutions personnalisées pour garantir une participation équitable à toutes les activités de formation.
- Communication accessible : Nous nous engageons à fournir des informations de manière accessible à tous
Nous invitons tous les participants à partager leurs besoins particuliers afin que nous puissions adapter nos services et offrir une expérience d’apprentissage enrichissante pour chacun.
Équipe :
Responsable pédagogique : Celine Voignier- 06 81 67 49 78- contact@tikoala.fr
Responsable Handicap : Jérôme CHARUEAU-GCSMS Parcours Compétences- 06 87 40 70 60-
Les tarifs
Dans nos locaux :
450 € en financement personnel
700€ en financement OPCO/Employeur/France Travail (450€ +250€ de frais de constitution et suivi de dossier)
Dans votre structure en France métro ou DOM-TOM :
sur devis
Les financements possibles :
